Produse

---

---

---

Mod de preparare:

---

Decongelare

– se pot decongela direct în cuptoare, unde se acordă atenție la tipul de cuptor, puterea acestuia și timpul de încălzire încât la scoaterea din cuptor, papanașii să fie călduți, după care se ornează;
– se pot decongelă la temperatura camerei, după care se introduc în cuptor pană la 1 minut, în funcție de puterea cuptorului, până când papanașii devin calzi, după care se ornează;
– se pot decongelă doar la temperatura camerei după care se pot orna.
– a nu se recongla după decongelare, a se păstra doar în congelator, păstrarea în condiții de refrigerare ducând la deshidratarea și întărirea produsului după încălzire.

---

Încălzire

– durata și temperatura de încălzire se stabilește de fiecare în funcție de tipul de cuptor folosit până când papanasii devin calzi
– dacă încălzirea se face excesiv, există riscul deshidratării care va duce la întărirea sau arderea produsului.
– a nu se introduce în friteuze decât dacă se preferă că produsul să fie crocant, existând riscul de a se îmbiba excesiv cu ulei.

---

Ornare

– ornarea tradițională cu dulceață de afine sau vișine și smântână;
– ornare și cu alte dulcețuri după preferințe;
– ornare cu topinguri și smântână , frișcă sau înghețată
– pentru înnobilarea produsului, se pot adaugă zahăr pudră și diverse topinguri
– pentru valorificarea produsului prin sistemul de autoservire, fast-food-uri sau stradal, dacă varianta de ornare cu smântână ,frișcă sau înghețată nu poate fi folosită deoarece această se topește recomandăm alegerea ornării doar cu dulceață, toping, ciocolată sau zahăr pudră.

---